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塩麹の使い方を教えてほしい！野菜や鶏肉など食材ごとの使用法

食事

健康的にも、食材の下味つけとしても万能な塩麹！   近年ではお肉を柔らかく漬けたり、野菜にも便利に使える食材として人気ですよね。   少し前には塩麹が持つ健康的な要素と、…